如果是刚刚做完胃切除手术，需要进行严格的饮食控制。手术后要禁食，然后食用流质饮食，然后慢慢的转变为半流质饮食，然后过渡到普通膳食。胃切除以后要少食多餐，饮食需要清淡稀软和易消化。适当多摄入高质量优质蛋白食物，比如鱼、虾、瘦肉等，避免过硬、脂肪含量过高的食物，糖的含量要较低，尽量避免生冷食物，尽量避免烧烤、煎炸、烟熏食品，更要避免暴饮暴食，以免增加患者的胃肠负担。