牛肉杜仲汤是一道营养丰富的汤品，常用于调理身体和补充体力。下面是牛肉杜仲汤的做法：

所需材料：- 牛肉：500克- 杜仲：50克- 红枣：适量- 枸杞：适量- 姜片：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 食用油：适量- 温水：适量

步骤：1.首先，将牛肉洗净后切成块状备用。杜仲用温水泡发，发软后捞出备用。2.热锅倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味。3.将牛肉块放入锅中煸炒至变色。4.倒入适量的料酒炒匀，去腥味。5.加入足够的清水，使牛肉完全浸泡。大火煮沸后，转小火慢炖1-2个小时，直到牛肉变得十分酥烂。6.将杜仲、红枣和枸杞加入锅中，再煮沸15-20分钟，以便杜仲的药性充分溶解到汤中。7.最后，加入适量的盐调味即可。