紫癜肾炎患者其实大多数蔬菜都是可以吃的，并没有绝对的禁忌。但是要注意以下几点：1，不能吃可能会导致过敏的蔬菜，因为紫癜本身一个过敏性疾病。2，当患者合并一些并发症时要有一定的注意，比如当紫癜肾炎患者合并有高钾血症时，含钾丰富的蔬菜要尽量避免，包括有很多的菌类、笋类，还有芋头、木耳等。3，由于紫癜肾炎患者容易合并水肿、高血压，要注意避免盐的摄入过多，所以在蔬菜的烹饪过程中要少放盐。而有些蔬菜由于本身含盐比较丰富，比如有一些含盐丰富的海带、紫菜要适当的限制。其他常见的蔬菜是不受限制的，多吃新鲜的蔬菜对于患者的病情是有好处的。