荨麻疹病因复杂，一些食物、食品添加剂、吸入物、药物、冷热刺激、精神、内分泌、内科疾病，都可以引起荨麻疹。病程在六周以内的为急性荨麻疹，六周以上的为慢性荨麻疹。荨麻疹有3/4的患者是不能找到病因的，尤其是慢性荨麻疹。除需要忌口的食物，其他食物都是可以吃的，特别是维生素C含量比较高的食物，对荨麻疹的康复是有益的。相对来说，急性荨麻疹病因是比较容易发现的，大部分是由过敏导致的，对于明确自身过敏食物的患者，忌食过敏食物，除过敏原以外的食物都是可以食用的。对于无法找到病因的患者，荨麻疹的急性期要忌食刺激性、异种蛋白比较丰富的食物，这类食物往往会导致荨麻疹加重，比如酒、辣椒、鱼、虾、海鲜、牛肉、羊肉。对于慢性荨麻疹，忌口就不是很重要。