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1、鱿鱼仔美味可口,营养丰富,功效与作用高。带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸盐、碳水化合物化合物等多种多样物质。
2、含蛋白13%,而含人体脂肪仅为0.7%,是可常常服用的滋补养生海鲜,即便是胖人或动脉硬化、高血压、冠心病病人,适当吃也可以。墨斗鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族这些营养元素,炒、蒸、炖、煮等法皆可。
3、味性干、味甘咸、入肾脏二经,有滋肾脏、补血补气脉之功。