裙带菜一般使用凉水泡发比较好。具体步骤如下：

1．先将裙带菜洗净，去掉杂质和沙粒。

2．把洗净的裙带菜放入大碗或盆中，加入足够的凉水，让裙带菜充分浸泡。

3．泡发时间视裙带菜的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。

4．在泡发的过程中，可以多次更换清水，以去除裙带菜中的杂质和异味。

5．泡发后，将裙带菜捞出，用清水冲洗干净，去除残留的泡发水和杂质。

需要注意的是，裙带菜的泡发水应该使用清洁、无污染的水源，最好不要使用自来水或含氯的水。此外，裙带菜泡发后应尽快食用，不要长时间保存，以免影响口感和营养价值。