水果中含有大量的维生素、微量元素等抗氧化物质，可以滋养皮肤，比如苹果中含有比较丰富的铁、胡萝卜素，可以使皮肤白嫩、有光泽、有弹力。多吃水果还可以减缓衰老，比如猕猴桃，含有丰富的维生素A、维生素E，还有丰富的氨基酸含量，能够减缓衰老、制造激素，还可以预防疾病。水果中的维生素、微量元素，均有预防疾病的作用，还可以促进消化，改善心肌的功能，在维持人体酸碱平衡上有非常重要的作用，比如山楂，可以扩张血管，改善心脏活力，增加冠脉血流量、软化血管，多吃水果还可以减肥瘦身。