脑血栓可以吃大豆，大豆可以降低血液中的胆固醇和含量，所以高胆固醇血脂的病人，多吃大豆和豆制品是有很大的好处。还可以吃生姜，生姜具有明显的降血脂和降胆固醇的作用，生姜可以抑制肠道对胆固醇的吸收，使血液中的胆固醇含量降低。还可以吃大蒜，大蒜可以消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂的作用，是预防高血脂症和动脉粥样硬化的良药。还可以吃茄子，茄子能增加毛细血管弹性，对预防高血压动脉硬化及脑血栓有一定的作用，还可以多吃一些木耳，木耳能降低血液中的胆固醇，还可以减肥和抗癌。