对于急性肺炎患者应少量多餐，进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食，如蛋类、动物肝脏、糙面、玉米面、水果和蔬菜等，也可以多给予木耳、紫菜、海带、蘑菇等，少食辛辣煎炸等刺激性油腻食品，平时以清淡为宜，尤其对于无肥胖者脂肪供应量宜低，吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重的目的。