在日常熬药中常见到后下的煎药方法。中药后下的原因有二。第一是中药成分中含有挥发油较多，气味芳香。第二种是中药的有效成分容易分解，久煎破坏其有效成分。常见的气味芳香，含挥发油较多的中药有薄荷、藿香、佩兰、鲜芦根、紫苏叶、肉桂、砂仁、肉蔻、草寇、白寇、青蒿、香薷、木香、沉香等。另一种是久煎容易破坏其有效成分的中药，例如大黄、钩藤、番泻叶等，后下的时间一般是在第一次出锅之前5到10分钟，把药物放进去即可。