梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。梨既可生食也可蒸煮后食用；在医疗功效上，梨可以通便秘、利消化，对心血管有好处，蒸煮后服用还可以起到止咳化痰的作用。

梨子当中含有多种维生素和钾、钙等元素，能够降压、清热镇静、利尿，对高血压、心脏病以及伴有头晕目眩、心悸耳鸣症状的患者有一定的治疗效果。同时，梨可以用来保护嗓子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌，能够解除因伤皮肤感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。