秋葵冷冻后凉拌着比较好吃。

凉拌秋葵做法：

1、秋葵洗净去蒂；

2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半；

3、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；

4、捞出来放入冷水中浸泡；

5、捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥；

6、根据自己的口味加入喜欢的调料。