中风，也叫脑卒中，是脑血管疾病引起的神经功能障碍，中风以后一定要注意饮食调理，不良习惯的纠正，防止中风复发。要纠正一些长期的便秘的习惯，可以通过富含膳食纤维的饮食，如多吃芹菜之类的，避免便秘发生，导致血压异常波动，引起脑出血等。另外，要多吃蔬菜、水果类的食物，富含维生素C等食物，可以调节胆固醇代谢，防止动脉粥样硬化，增强血管的致密性。要吃富含精蛋白的食物，如牛、羊、鱼、肉等。可以多吃一些葱、蒜等来抑制肠道的有害细菌，调理胃肠道。同时高血压、高血脂、糖尿病，要低糖、低盐饮食，低脂饮食，防止这些基础疾病引起再次中风。