急性肠炎的患者，只要能够早期诊断，并且及时进行正规有效的治疗，大多数患者预后良好，如果患者治疗不及时，出现了严重的脱水症状，就有可能会出现休克甚至死亡。在治疗方面，一般要根据患者的症状采取相应的治疗措施，如果患者恶心呕吐非常明显，可以肌肉注射止吐药物，比如氯丙嗪缓解症状。如果腹泻时间长达数日，但是并无明显的中毒症状以及腹胀等，也可以应用止泻药物，比如蒙脱石散对症处理，当然如果脱水明显，可以静脉输液纠正水电解质的紊乱，并且应用有效的抗感染药物进行治疗。