食道癌术后能吃这些食物：1.汤类。包括鱼汤、鸽子汤、排骨汤一类都是可以的，汤里面含有的营养成分很多，而且是流质食物，不管是吸收还是消化都比较容易。不会对伤口造成刺激，加重肠道负担，还能够提升患者的免疫力、抵抗力，有助于病情恢复。2.粥类。术后伤口恢复得差不多之后，就可以适当地吃一些粥类，补充碳水化合物，补充患者体力，使身体恢复得更加快速。3.牛奶。手术之后患者的身体都会很虚弱，因此需要大量的优质蛋白，牛奶就是很不错的选择。