核桃太硬打不开外壳的解决方法：

1、用蒸锅把核桃放里面蒸10到15分钟后取出；

2、准备一盆凉水，把刚蒸好的核桃放入冷水中快速冷却；

3、此时核桃壳纤维结构因受到温度的快速变化会变得更脆，然后使用核桃夹尝试即可成功将硬壳核桃壳打开。