月饼烤好后，最好让它们在室温下冷却至少2-3个小时，以确保它们完全冷却。这是因为如果你在月饼还没完全冷却的时候就把它们装进包装盒里，热气会在包装盒里积聚，导致月饼变软，甚至会出现霉变的情况。如果你需要迅速冷却月饼，可以将它们放在通风良好的房间里，或者将它们放在冰箱里，但是要确保它们不会被其他食物污染。在包装月饼之前，最好用保鲜膜或者食品袋将它们单独包裹好，以避免月饼之间相互黏连。