尿酸高的人可以适当多吃绿叶蔬菜，比如白菜、芹菜、韭菜、以及油麦菜、油菜、上海青等。另外也可以多吃一些西红柿、茄子、土豆、萝卜、胡萝卜以及甘蓝、菜花、西兰花、西胡、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等。这些蔬菜都是不含嘌呤的食物，所以对于高尿酸血症患者来讲，可以适当的吃。另外蔬菜中含有大量的维生素和多种矿物质元素等，所以也具有一定的辅助治疗疾病的作用，而且有一些还具有一定的利尿作用，从而能够辅助促进尿酸的排泄，所以尿酸高的人可以多吃这些蔬菜。