自酿的葡萄酒放了四五年能喝，自制葡萄酒完全发酵好的，存放环境适宜，又密封的好，避光放置在温度低的地方，放5年也没有太多问题，只要葡萄酒没有浑浊现象，是可以喝的。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。