一喝酒就上吐下泻，这个情况说明是急性肠胃炎。因为酒精可能是重要的刺激因素，酒精可以刺激胃肠粘膜，使胃肠粘膜发生急性的炎症，所以就会出现上吐下泻。因此，一喝酒就出现这样的情况，那么一定要注意把酒戒，以后就不能再喝。对于出现的上吐下泻的症状，这个时候就得吃药，吃药可以选择吗丁啉、健胃消食片以及整肠生还有蒙脱石散来进行治疗。所以这个通过以上方法就可以有效治疗，但是最关键的还是要注意饮食，不要喝酒，喝酒不但会对胃部造成刺激，那么容易造成血脂水平升高，容易造成酒精肝、脂肪肝。