肾炎患者可以适当吃些南瓜，南瓜中含有大量的维生素，有利于人体健康，并且可以在一定程度上降低患者出现高血压、糖尿病、肾脏以及肝脏的病变，同时还可以帮助肝肾细胞增强其再生功能。同时也可以选择吃西葫芦，西葫芦也可以叫做瓢瓜。能够利水清热，并且具有止渴除烦的作用，针对水肿腹胀以及疮毒等症状能够起到一定的缓解作用。白萝卜也很适合肾炎患者食用，萝卜含有很多营养物质，例如维生素，以及磷、钙等矿物质，同时还有粗纤维等有益物质，有利于患者的人体健康。