燕麦杯是一种非常健康的早餐食品，它含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。而为什么要隔夜呢？原因如下：

1.增加口感：将燕麦泡在水或牛奶中，可以让其变得更加柔软和易于消化。而隔夜后，燕麦会吸收更多的液体，变得更加柔软，口感更好。

2.更易消化：燕麦中含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，它会影响人体对燕麦中的蛋白质的吸收。而隔夜后，这种物质会被分解，使得燕麦中的蛋白质更容易被人体吸收。

3.增加营养：燕麦中含有一种叫做胡萝卜素的物质，它是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害。而隔夜后，燕麦中的胡萝卜素含量会增加，使得其营养价值更高。

4.节约时间：隔夜燕麦杯可以提前准备，早上起床后直接拿出来吃就可以了，节省了烹饪时间，非常方便。

综上所述，隔夜燕麦杯不仅口感更佳，还有助于身体吸收营养，而且还可以节约时间。因此，建议大家可以尝试将燕麦杯隔夜，享受更加美味和健康的早餐。