胃癌术后如果在手术恢复期间,要按照医生、护士建议的饮食程序来进行慢慢恢复;从米汤、开水,慢慢过渡到流质、半流质,直到恢复正常的饮食。因为胃的手术完以后,胃肠的结构化成改变,胃的容积变小,所以饮食上建议要少量多餐。同时因为胃切除后,对铁以及叶酸的吸收变弱,对其他营养素的消化吸收能力也减弱,所以在在饮食上,不能过分的忌口,而应该要以平常正常的饮食上习惯,鱼、肉、蛋、奶这些优质蛋白要充分补足,避免发生营养不良。同时,也要增加青菜、水果这些富含维生素的食物的摄入,可以增强抵抗力,恢复营养,减少复发和转移的风险。