除了肾结石属于代谢性疾病外，主要是因为饮食造成的，其它结石在蔬菜方面是可以吃任何蔬菜的，任何蔬菜对于身体健康都有好处，并没有很明显的区别，比如说豆角、土豆、包菜、上海青、白菜、空心菜、南瓜、茄子等，都是能够给身体提供非常有必要的粗纤维素以及其它营养元素的；如果已经是确诊肾结石的话，特别是对于草酸盐结石，那患者西红柿、菠菜需要少量使用，因为和身体中的钙元素很容易形成结石，可能会造成病情加重，除此之外，别的蔬菜没有限制。