肠炎的病人在急性期可以吃点流质或者是半流质食物，比如米汤，稀饭，小米粥，红枣粥，山药粥，枸杞粥，藕粉，蛋白粉，低脂酸奶，鸡蛋汤，鲜榨果汁等等。如果是肠炎非常严重最好不要吃东西，要禁食，以免加重肠道的负担，不能吃辛辣，刺激的，生冷的，不卫生的，非常油腻，不容易消化吸收的食物，注意饮食卫生，注意手卫生，还要戒烟，戒酒，还要注意休息，避免疲劳，熬夜等不良生活作息。肠炎的病人常见的临床表现为腹痛，腹泻，里急后重，部分患者有发热等等表现。