一般来说，梭子蟹快递三天后是不建议食用的。因为梭子蟹是海鲜类食品，容易腐败和变质，而快递过程中可能会受到温度、湿度等因素的影响，导致蟹肉变质或者产生细菌，从而影响人体健康。

如果您收到的梭子蟹已经超过了三天，建议不要食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。如果您坚持要食用，可以先进行嗅觉和视觉检查，看是否有异味或者变色现象。如果有任何异常，就不要食用了。

另外，即使是新鲜的梭子蟹，也需要经过正确的处理和烹饪方式才能确保安全。建议在购买梭子蟹时选择正规的商家，避免购买到假冒伪劣或者不新鲜的产品。在烹饪时，一定要彻底加热至熟透，避免生食或者半生食，以免引起食物中毒。