氧气:溶解于水中的氧气简称溶氧。养殖水体中的氧 气主要来源是水生植物在光合作用时放出的氧气和空气中的氧 在风力的作用下溶入水中。水中溶解氧的消耗，主要是水生生 物的呼吸和有机物质的分解作用。养殖水体中氧气的变化规 律:一是昼夜有变化。一日之内，16:00池水中的溶氧量达到最 高值，早晨6:0,即黎明前降到最低点，此时，鱼类最容易呼吸缺 氧,发生泛塘。
二是垂直变化。由于水体上层浮游植物的光 合作用，往往溶氧比下层多,而水下层由于受风力作用小，上下 层水不能很好混合，使下层溶氧很低。第三是水平变化。由于 风力作用下风处浮游植物多，溶氧比上风处高。第四是季节变 化。池水中溶氧高多在夏季和秋季，低氧量也出现在夏季和秋 季。
黄鳝和泥鳅都生活在水中，水中充足的氧气对它们的生活 显得尤为重要，加之黄鳝和泥鳅都是营底栖生活,对水中上下层 氧差也很敏感。一般鲤科鱼类适宜溶氧量为5。5毫克/升，低于 2毫克/升时，呼吸频率加快，能量消耗增加，生长速度降低;低 于1毫克/升时，浮头。
甚至窒息死亡。水中溶氧为3毫克/升 时，黄鳝、泥鳅的摄食旺盛，饵料利用率高，饵料系数低,生长速 度加快。当水中溶氧降到2毫克/升以下时，它们摄食量减少， 黄鳝将头伸出水面外吸取空气中的氧气，泥鳅上下窜游，到水面 吞食空气，行肠呼吸，来适应水中氧的不足。
因此，水体短期缺氧，不会对黄鳝和泥鳅造成很大威胁，但缺氧时间长了会影响生长。