您好，糖尿病患者的饮食原则是要控制总量、营养均衡搭配。控制总量是要根据体重指数和活动量来制定每天的总的热量收摄；摄入营养均衡是要蛋白、碳水化合物、脂肪类的营养要均衡。碳水化合物占到40%到60%，蛋白和脂肪分别占到20%左右。然后糖尿病病人甜的东西不能吃，买食物要看成分表，所有含白砂糖或葡萄糖的都不能吃。炒菜的油要少放，含油脂多的食物，比如内脏、肥肉、皮、花生、瓜子、油炸、油煎食物都要少吃。血糖控制稳定的情况下，可以适当吃点不是很甜的水果，但也要控制总量。多吃青菜，每个人一天可以吃一斤青菜。