行气健脾、退乳消胀。缓解食积不化、腹胀、腹痛、帮助消化。麦芽，是大麦的成熟果实经发芽干燥之后，所得到的炮制品。麦芽水具有降血糖的作用。同时，可用于治疗由于饮食积滞所导致的大便酸腐、臭秽。可将麦芽与山楂、神曲配伍，可起到更好的治疗效果。经常饮用麦芽水，有助于肠胃吸收，以及肠胃蠕动，可起到健脾利胃的作用。