1、拿住小龙虾的钳子，注意一下，可以带手套，防止被划伤。

2、一手捉住龙虾的钳子，一手放在龙虾头的腮部，用力剥开。

3、打开腮部，用手拔开，继续拨开，直到整个剥除头部。

4、然后清洗一下剥完头部的龙虾，把腮部用清水多清洗几遍。

5、找到虾尾的中间片鳞，用力扯出来虾线。

6、用剪刀从虾线位置开口，剪完虾尾。

7、再用刷子刷干净龙虾。