一般来说，这种疾病的治疗方法主要包括以下四个方面：1，患者的日常宣教，戒酒是治疗酒精性肝病的关键，酒精性脂肪肝戒酒四到六周后，脂肪肝可停滞进展，最终可以恢复正常。2，营养支持治疗，长期嗜酒的患者，酒精取代了食物所提供的热量，因此蛋白质和维生素摄入不足容易引起营养不良，因此，在酒精性肝病患者取得良好的营养支持基础上，给予高热量、高蛋白、低脂饮食，要注意补充多种维生素。3，药物治疗，多烯磷脂酰胆碱可以稳定肝窦内皮细胞膜和肝细胞膜，降低脂质过氧化，减轻肝细胞脂肪变性以及其伴随的炎症和纤维化，美他多辛有助于改善酒精中毒。4，肝移植，严重酒精性肝硬化患者可以考虑进行肝移植，但是要求患者干一之前戒酒三到六个月，并且无严重的其他脏器的酒精性损害。