海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
对于刚买回来的新鲜海参该如何清理呢？相信好多人都不知道，下面就以图解的形式，给大家讲讲新鲜海参清理方法。

操作方法

准备海参。

切去头部。

挤出身体水分，装入碗中。放入盐

来回摇动，再清理干净。

中间切开，再斜刀切片。