胃溃疡出血是要禁食的。胃溃疡出血的症状可以表现为呕血或者是黑粪，可以做胃镜检查，明确胃出血溃疡病的严重程度，并可在胃镜下止血。如果出血停止之后，可以改为半流饮食或全流饮食。全流、半流饮食一周之后再改为普通饮食。患者平时要避免辛辣、太酸、太咸、太甜的食物；要避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等；要吃新鲜食物，不吃霉变食物。食物要多样化，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。三餐定时，晚上九点之后不要吃东西；生活规律，不要熬夜，晚上11点之前睡觉；适当运动，增强体质，保持良好的心态和充足的睡眠。