胃癌手术以后饮食上以清淡易消化饮食为主，待胃肠道消化功能恢复以后饮食上以高蛋白营养饮食为主，可以适当补充肉类禽类。如果对海鲜不过敏的话还可以适当补充鱼类。另外，可以适当补充蛋白粉，提高身体免疫力，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。饮食上需要注意避免辛辣刺激性食物和油腻食物，戒烟戒酒，胃癌手术后需要根据病理检查结果来决定下一步治疗方案。如果存在高危复发因素的话后续还需要进行化疗，靶向药物治疗，免疫治疗来降低复发转移的风险。