猪蹄绿豆汤是一道受欢迎的汤品，具有清热解暑、滋补养颜的功效。下面是猪蹄绿豆汤的做法：

材料：- 猪蹄2只- 绿豆适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量

步骤：1.先将猪蹄剁成小块，用开水烫过，洗净血沫，备用。2.绿豆用清水浸泡约半个小时，然后沥干备用。3.炒锅中倒入适量的食用油，加入姜片炒香。4.倒入猪蹄翻煮几分钟，加入适量的料酒继续翻煮一下。5.将猪蹄倒入煮汤锅中，加入大约2-3倍的清水，加入绿豆。6.将汤锅煮开后撇去浮沫，改用小火慢炖煮约1.5-2小时，直到猪蹄和绿豆熟烂。7.最后加入适量的盐进行调味即可。