贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）。因为黄瓜中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。