中风半身不遂患者日常需要合理膳食，补充足够的碳水化合物及优质蛋白，适当添加膳食纤维。优质蛋白包括肉、蛋、奶，膳食纤维主要指的是粗粮。同时，脑中风急性期时，需要注意避免辛辣、刺激的食物，避免过硬的食物，因为中风急性期本身会发生脑胃综合征，容易发生消化道出血，所以这个时期要避免太硬的食物。中风恢复期则需根据合并症选择饮食，如高血压患者需低盐饮食，每日限盐6g。糖尿病患者则需要限制主食量，以及含糖分较高的食物，脑中风患者需要进行合理膳食。