急性肠胃炎轻度腹泻一般不禁食，吐泻频繁者应卧床休息，禁食并鼓励多饮水。对于急性胃肠炎患者通过合理饮食调节，使胃肠道功能逐步恢复。1、由于胃肠道功能障碍，吸收功能下降，故饮食以清淡富含水分为主，忌油腻刺激性食物及海鲜，生冷食物；2、暂停牛奶及其它乳制品，果汁等，避免引起高渗性腹泻；3、急性期病情较重者可采用流质饮食，如浓米汤，面汤，鸡汤；4、病情较轻，患者可采用低渣半流质饮食，食物要求细软，易消化，如白米粥，西红柿炒鸡蛋，不要吃韭菜，芹菜等粗纤维蔬菜；5、腹泻停止后可逐步恢复普通饮食。