嘌呤属于人体内的一种代谢产物，如果体内的嘌呤含量过多，未及时排出体外，可能会对身体的脏器造成一定危害。因为嘌呤过高后可形成尿酸盐结晶，可侵犯关节引起痛风。同时嘌呤过高沉淀到肾脏后，可引起肾结石，影响到肾脏的正常功能。除此以外，对关节、肝脏等也可造成危害。日常生活中含嘌呤的食物有很多，如动物肝脏，其中包括心、肺、胃、肾、脑等；海鲜类包括沙丁鱼、海参等；肉类包括牛肉、羊肉、鱼肉、猪肉等。火锅以及其他浓汤类食物中，也含有一定量的嘌呤。