面筋可以和青椒一起炒，方法如下：

1、青椒洗净切成条；

2、面筋撕成条，洗净，挤干水分；

3、锅烧热，放油，下面筋，先让面筋煎一会，再翻炒；

4、煎至金黄后下青椒翻炒；

5、放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。