脑血栓形成是脑梗死常见的类型，动脉粥样硬化是本病的根本病因，因此脑血栓形成，临床上主要指大动脉粥样硬化型脑梗死。脑梗死患者膳食和营养：每日饮食种类应多样化，使能量和营养的摄入趋于合理，采用包括水果、蔬菜和低脂奶制品以及总脂肪和饱和脂肪含量较低的均衡食谱。建议降低钠摄入量和增加钾摄入量，推荐的食盐摄入量小于等于6克每日，每日总脂肪摄入量应小于总热量的30%，饱和脂肪小于10%。伴有糖尿病危险因素的患者要注意糖尿病合理饮食。