可以预防大肠癌的食物，民间的说法有很多。主要有以下，第一花椰菜，因为花椰菜含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，是天然的抗癌物质能够阻止癌前的病变，也能够抑制癌细胞的生长。第二，黄豆，因为黄豆中富含异黄酮类的物质，这类物质能够抑制致癌因子，所以说可以防止诱发细胞的癌变。第三，西红柿，因为西红柿中富含维生素C、维生素E，还有膳食纤维素等等，具有相应的抗癌功效。第四，香蕉和土豆含有大量的淀粉，进入结肠后通过发酵酶的作用产生丁酸盐，而丁酸盐则是癌细胞生长的抑制剂。所以说，也可以预防大肠癌。