蜂毒主要含有蚁酸、神经毒和组胺。人被蛰伤之后，主要是局部剧痛、灼热、红肿或水泡的形成。被群蜂或毒力较大的黄蜂蛰伤后，症状较重，可出现头晕、头痛、恶寒、发热、烦躁、痉挛及晕厥等。少数可出现喉头水肿、气喘、呕吐、腹痛、心率增快、血压下降、休克和昏迷。被蜂蛰伤后，可采取以下的方法急救：第一、立即在被蛰局部寻找到蜂针并拔除，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。第二、局部用3%的氨水，5%的碳酸氢钠溶液或肥皂水洗净。第三、对黄蜂蛰伤有时局部涂以醋酸及食醋也可以。