胃寒的症状表现是胃痛，消化不良，腹泻。胃寒的时候在饮食上就要注意，忌口寒凉，否则就会加重胃寒的这种病理机制，导致上述症状的加重，而相反如果用温热的方法，比如艾灸热敷等方法，就会缓解胃寒的这些症状，在方药上的选择上，通常选择一些温阳散寒和胃的药物，比如干姜、附子，炙甘草等。