黄饍的口裂大，口端位，上下颁有细齿，消化道短仅为体长 的1/3或1/2,胃明显;不分泌含淀粉酶的唾液，消化系统中的 酶适宜于消化含蛋白质的饵料，对糖类的吸收和利用较少。黄 鳝是典型的动物食性的鱼类，在饲料不足的情况下，也摄食植物 性饲料。在自然条件下，全长不小于100毫米的幼苗前期主要 摄食轮虫、枝角类等原生动物和体形较大的浮游动物;后期以食 寡毛类、摇蚊幼虫等为主。全长101 ~200毫米的幼鳝与全长大 于200毫米的成鳝的食性基本相似，即前阶段摄食昆虫、丝蚯 蚓、蜻蜓幼虫等，有时偶尔摄食有机碎屑、丝状藻类及其他浮游 植物;后阶段捕食螺蛳、蚌壳、小鱼、小虾、蝌料、幼蛙及陆生动 物，如蚯蚓、蚱蜢、巨蛾、金龟子、総蟀等。在饵料不足时，也吃少 量饼类、南瓜、蔬菜叶、浮萍、植物碎片等食物。