玉米冷水下锅煮的时间取决于玉米的大小和新鲜程度。一般来说，中等大小的玉米需要煮20-30分钟左右，大玉米需要煮30-40分钟。以下是具体步骤：

1．将玉米放入大锅中，加入足够的冷水，水的深度应该覆盖玉米。

2．将锅放在火上，等水开始沸腾后，降低火力。

3．盖上锅盖，让玉米缓慢地煮熟。中等大小的玉米需要煮20-30分钟左右，大玉米需要煮30-40分钟。

4．用厨房用具或者钳子取出玉米，切断玉米顶部的部分。

5．玉米可以直接食用，或者涂上黄油和盐等调料。

注意事项：

1．如果玉米已经脱壳，煮的时间可能会更短。

2．如果玉米不是非常新鲜，煮的时间可能会更长。

3．如果在煮玉米的过程中发现水不够，可以加入适量的热水。