米是一种干货，其保质期通常是比较长的。但是，即使是干货，也会因为保存不当而失去其品质和口感。因此，我们应该注意以下几点来保证米的质量：

1．存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

2．尽量避免长时间存放，建议每次购买适量使用，不要囤积太多。

3．检查米是否有虫蛀、霉变等情况，如有则不要食用。

4．如果米已经超过保质期，可以通过闻味、观色、试煮等方式来判断是否还能食用。

总之，即使米没有明确的保质期，我们也应该尽量保持其质量，以确保食用的安全和口感。