一，平衡饮食，要维持正常的营养水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，胃癌晚期病人应多进食高热量，优质蛋白，富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等，此外还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜。二，高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食、高蛋白饮食主要是给病人补充各种必需的氨基酸，氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展，所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。三，保护胃黏膜，避免进食高盐，过硬，过烫食物，避免暴饮暴食，必要时可少食多餐，要定时定量。吃易消化的饮食。四，食物要新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，不食脂质食品，不食烟熏油炸，煎炒过的鱼、肉，不吸烟，不吃辛辣等刺激性食品。