准备原料：猪里脊肉、水发黑木耳、盐适量、生粉适量、鸡精适量、香菜适量。

制作步骤：

1、将里脊肉剁成肉泥，加入适量盐、生粉搅拌均匀；

2、坐锅热油，下黑木耳煸炒断生，加水烧开；

3、用小勺沾水，将肉泥舀入锅内，在煮熟浮起之后，汤中加入适量盐和鸡精；

4、出锅前撒入适量香菜即可食用。