土鸡蛋炖冰糖有着很好的养阴补血功效，对于一些阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿，血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱，适当吃一些土鸡蛋炖冰糖，通过养阴补血作用，能够达到降除虚火、促进睡眠功效。土鸡蛋炖冰糖还有着很好的提高机体免疫力功效，因为土鸡蛋炖冰糖当中有着一定量的优质蛋白质，而蛋白质构成了许多免疫物质原料，因此通过食用土鸡蛋炖冰糖，为机体补充优质蛋白质，促进免疫物质生成，在提高免疫力方面也有着积极功效。